Значение соляной кислоты в пищеварении

Измеряется в единицах pH. Для оценки состояния органов желудочно-кишечного тракта ЖКТ рассматривают величину кислотности pH одновременно в разных отделах желудка и, более широко, одновременно в разных отделах пищевода , желудка и двенадцатиперстной кишки ; изменение pH во времени; динамику изменения pH, как реакцию на стимуляторы и лекарственные препараты. Парацельс в начале XVI века предположил наличие в желудке кислоты, считая, что кислота появляется при питье кислой воды. Английский врач и биохимик Уильям Праут в году определил, что кислотой, входящей в состав желудочного сока, является соляная кислота.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Соляная кислота: влияние на экологию и здоровье человека. Справка

При этом важную роль играет соляная кислота, вырабатываемая только в желудке. Основным неорганическим компонентом желудочного сока является соляная. Среди анионов желудочного сока преобладают хлориды. Мукоиды формируют слизь. Слизь покрывает внутреннюю стенку желудка и защищает его от самопереваривания. Желудочный сок обладает высокой протеолитической активностью в широком диапазоне рН с наличием двух оптимумов действия: при рН 1, и 3,,5. Карбогид- разы также не секретируются в желудке, но гидролиз углеводов идет за счет карбогидраз слюны в центре содержимого желудка, пока нет контакта с соляной кислотой, инактивирующей карбогид-разы.

Соляная кислота желудочного сока образуется в обкладоч-ных клетках. Это осуществляется следующим образом. Механизм регуляции желудочной секреции. Фазы желудочной секреции. Отделение желудочного сока происходит в две фазы: 1 сложнорефлекторная мозговая и 2 ней-. Павлов, рис. Желудочный сок, отделяемый в сложно-рефлек-тоную фазу, богат ферментами.

Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Добавил: Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Ульяновский Государственный Педагогический Университет им. Скачиваний: Изменения возбудимости клетки во время ее возбуждения. Оценка возбудимости клетки. Вещества двоякого действия на сосуды. Функции пищеварительной системы.

Пищеварение в полости рта. Бодрствование и сон. Боли в мышцах. Вернадского, 88,. Пищеварение в желудке Желудок обеспечивает переваривание и депонирование пищи.

Основным неорганическим компонентом желудочного сока является соляная кислота в свободном и связанном с протеинами состоянии. Отделение желудочного сока происходит в две фазы: 1 сложнорефлекторная мозговая и 2 ней- рогуморальная.

Кислотность желудочного сока

Основная пищеварительная функция желудка заключается в том, что в нём начинается переваривание белка. Существенную роль в этом процессе играет соляная кислота. НСI образуется в обкладочных клетках желудочных желёз в ходе реакций, представленных на рис. Концентрация НСl в желудочном соке может достигать 0,16 М, за счёт чего значение рН снижается до 1,,0. Приём белковой пищи часто сопровождается выделением щелочной мочи за счёт секреции большого количества бикарбоната в процессе образования НСl.

1. Образование и роль соляной кислоты

Соляная кислота хлористоводородная кислота — водный раствор хлористого водорода HCl, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с острым запахом хлористого водорода. Техническая кислота имеет желтовато-зеленый цвет из-за примесей хлора и солей железа. Концентрированная кислота на воздухе "дымит", так как выделяющийся газообразный HCl образует с водяным паром мельчайшие капельки соляной кислоты. Соляная кислота не горюча, не взрывоопасна. Она является одной из самых сильных кислот , растворяет с выделением водорода и образованием солей — хлоридов все металлы, стоящие в ряду напряжений до водорода.

Желудочный сок

Факторы , которые стимулируют секрецию соляной кислоты в желудке: гастрин, гистамин, продукты гидролиза белков. Движения в желудке. Перистальтические движения осуществляются за счет сокращения циркулярных мышц желудка. Эти движения начинаются на большой кривизне в участке, примыкающем к пищеводу, где находится кардиальный водитель ритма. Перистальтическая волна, идущая по телу желудка, перемещает в пилорическую часть небольшое количество химуса, который прилегает к слизистой оболочке и в наибольшей степени подвергается переваривающему действию желудочного сока. Большая часть перистальтических волн гасится в пилорическом отделе желудка. Некоторые из них распространяются по пилорическому отделу с увеличивающейся амплитудой предполагают наличие второго водителя ритма, локализованного в пилорическом отделе желудка , что приводит к выраженным перистальтическим сокращениям этого отдела, повышению давления и часть содержимого желудка переходит в двенадцатиперстную кишку.

Система органов пищеварения у человека. Функции пищеварительной системы.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Все о работе желудочно кишечного тракта. Почему нельзя удалять желчный пузырь?

Роль соляной кислоты для пищеварения.

При приеме пищи продукты после пережевывания смешиваются со слюной и затем после проглатывания поступают в желудок, где смешиваются с желудочным соком. Именно здесь начинается химическое переваривание пищи. Желудочный сок является продуктом нескольких типов клеток. Обкладочные клетки стенок желудка образуют соляную кислоту. Главные клетки секретируют пепсиноген, предшественник протеиназы. Добавочные клетки и другие клетки эпителия секретируют муцинсодержащую слизь см.

При этом важную роль играет соляная кислота, вырабатываемая только в желудке. Основным неорганическим компонентом желудочного сока является соляная.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение в желудке и кишечнике

Комментариев: 4

  1. natalipakhomova:

    Информация полезная, тем более от кардиолога. Спасибо автору. Но зачем так старательно искать ошибки и указывать на них автору? Если у читающих есть ПОЖЕЛАНИЯ к автору текста ( статьи), всегда можно найти другой способ сделать это, более деликатный, чем поучительные замечания.

  2. ailcom:

    если нет другого полезного занятия, то можно и этим заняться.

  3. samodelko:

    А бежать нужно в Екатеринбург, Щорса 54, Дом тибетских практик. 9222046396

  4. борзов:

    Vsevolod, стволы чистят щелочным маслом. Так прямо и называется. Потому знаю, что хозяйственное мыло содержит щелочь. Вроде бы так